『大好きラーメン！』Facebookページに投稿したラーメン記事をまとめています。今回は9月にご紹介した記事です。
9月は６店舗ご紹介しました。
ドゥエ イタリアン 黄金の塩らぁ麺
「ラーメンの鬼」事、故佐野実氏と出会い「一皿で完結する料理を作りたい」という思いからラーメン業界に転身。健康食材を取り入れた美容食として捉えたラーメンを提供し女性のお客様も多く集うお店になり、ミシュランガイド東京2015 ビブグルマンに選出されるお店になりました。
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新福菜館 中華そば小と焼めし小
京都創業の老舗ラーメン店『新福菜館』の東京店舗が東京・麻布十番にできました。ラーメンと同じく黒っぽい見た目のやきめしも大人気。中華そばと焼めしの両方を注文する人も多いです。
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ラーメン二郎 歌舞伎町店 普通盛
ラーメン二郎の店舗を巡礼する「一度では理解できない三度通えばハマる食べ物ジロリアンへの道」。８店舗目の今回は夜中でも頂く事ができる『ラーメン二郎 歌舞伎町店』に伺ってきました。
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麺や 庄の らーめん
『感動とおどろき』がコンセプトの庄野智治店主のお店に伺ってきました。このお店は月毎に変わる創作麺が特徴のお店です。伺ったタイミングが悪く頂く事ができませんでしたが、通常メニューの濃厚な豚骨魚介のラーメンはとても完成度が高かったです。
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