東京都、JR山手線沿線で思いつくラーメン激戦区は、
- 大勝軒、麺屋武蔵、ラーメン二郎など、有名店の多くが本店・支店を構える、池袋
- 蒙古タンメン中本やもちもちの木など、多くの人気店の支店が軒を連ねる、新宿
- 学生向けの昔ながらの食堂や全国展開するお店、個性的な人気店などバラエティに富んだお店がある、高田馬場
などが思い当たりますが、池袋の隣り大塚もラーメン屋さんが増え、激戦区となってきました。
▲大塚駅を中心に100店舗以上のラーメン屋があり出店ラッシュは続いています。
全国展開するお店や、以前紹介した担担麺の『鳴龍』のような新勢力、これから挑戦をしかける新参者も大塚でベンチマークも兼ねて出店してます。
そんな中、今回ご紹介するお店は2010年から大塚でこだわりの一杯を提供し続けるお店です。
▲都内で唯一の路面電車、都電荒川線。
大塚駅北口から都電の線路を渡りお店に向かいます。
もとは2007年東京都北区で『八千ラーメン』として開店。
2010年に今の場所の隣りにお引越し。『北大塚ラーメン』と屋号に変更し再開しました。
▲2014年3月。昔の店舗(右)の隣りに移転
店主夫婦はモンゴル出身。
長年中華料理店を経営していたという飲食経験者です。
メニューは、ラーメン、激辛ラーメンの2種類にチャーシューが沢山入った、チャーシュー麺と激辛チャーシュー麺の4つ。
▲提供するメニューは超シンプル。
店内は1階がカウンター8席。2階にも席があるようです。
あまりメディアに出ないですが隠れた名店だと思います。
▲たっぷりのお湯の中を麺を泳がせ平ざるを使用し湯きりします。
お料理
▲激辛チャーシュー麺 800円
敷き詰められたチャーシューに辛味の挽肉そぼろ。
▲豚骨・牛骨・魚介系出汁にまろやかな醤油ダレ。
チャーシューから滲みだした油がコクをプラス。
肉そぼろのラー油・黒胡椒のピリ辛さを演出。
▲麺は中太ストレート。
つるつるながらコシもあります。
▲バラ肉の煮豚は厚さがありトロトロ！
▲黒胡椒の効いた辛味の挽肉。
お米が欲しい〜！
▲チャーシューに卵が隠れていました。
私は辛党ですが、メニューの名前の激辛ではなくどなたでも頂けるピリ辛だと思います。
ぜひ、一度チャレンジしてみてはいかがですか？
今回ご紹介したお店について
『北大塚ラーメン』
営業時間：11:30～14:30、17:30～23:00
定休日：日曜日
住所：東京都豊島区北大塚1-14-1
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