タイ料理店出身の店主が作るつけ麺があるという事で行ってみた。
常連さんのカキコミを見ると『づゅるづゅると啜る麺がウマイ！』という麺を絶賛するものや、『タイ風限定麺が非常に旨い』というタイ限定麺がイケてるというもの、『タイ系の限定にはハズレがない』など多くのカキコミがあったので期待が膨らんだ。
お店の名前は目黒にある『づゅる麺 池田』。
目黒駅を出て、目黒通りを山手通りに向かって5分程権之助坂を下った途中にありました。
▲お店はラーメン激戦区の権之助坂にあります。
お店の外にチケット販売機があり、『パクチーラーメン・つけ麺』や、『空芯菜のつけ麺』、『グレープフルーツの冷やしトムヤム麺』のボタンがあり他店にはないメニューが存在した。
▲右から2列目に珍しいメニューが並んでいた。
自家製生七味50円って何だろう…今になって気になった。。笑
期間限定のタイ系メニューはとても興味深かったのだが、初めてという事もあり冒険せずに『味玉鳥チャーシューつけ麺』のチケットを買い店内へ。
店内は、トムヤムの香り、魚介出汁の香りで不思議な雰囲気だった。
▲お店のこだわりが店内に掲げれていました。
座席は1階と2階にも座席があるみたいで、私が座った1階はカウンター席のみで10席ほどあった。
▲卓上には七味。
昔は魚粉も置いてあったみたいです。
カウンターで食べている人の中には限定のタイ系メニューを注文し、勢いよく食べていたので今度注文しようと思いました。
お料理
▲味玉鳥チャーシューつけ麺 1,000円
▲無化調無添加のやさしい味のスープ。
きゃべつ、メンマ、鶏肉がスープの中に入っている。
▲麺の上に鶏チャーシュー、味玉とレモン。
麺は3種類の北海道産小麦と天然かん水、塩を使った自家製麺。
途中でレモンを絞りさっぱり頂く事ができる。
▲濃厚魚介系ですがべたつかないスープ。
野菜の旨みを感じる優しい味わい
▲自家製中太ストレート麺は濃厚な小麦の風味があり、
コシ、弾力のあるハードな食感。
▲軽く炙られた鶏チャーシュー。
厚みがある事で食感を楽しみながら頂ける素材を活かした味わい。
今回ご紹介したお店について
『づゅる麺池田』
営業時間：11:30～15:00
18:00～22:30
※スープが無くなり次第閉店
住所：東京都目黒区目黒1-6-12
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