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自家製麺 竜葵 – 埼玉・川口

埼玉・川口市にある『自家製麺 竜葵』に伺いました。
 

自家製麺 竜葵』は、2016年7月にオープンした名古屋をテーマにしているお店です。ラーメンには名古屋コーチンを使用したスープで提供しており、ラーメン店では初!? サイドメニューにひつまぶしがあり、塩ラーメンの清湯スープをかけてお茶漬け感覚で頂く一品となっています。
 

そんな『自家製麺 竜葵』で『塩そば』と『ひつまぶし』を頂きました。

JR京浜東北線『川口駅』東口より徒歩5分。

 

メニューは塩そば、台湾まぜそばと季節限定メニューが用意されていました。

 

卓上には、七味、四川赤山椒、揚げ玉、ゆず胡椒、お酢が置いてありました。

 

お料理

塩そば 780円

 

トッピングは、豚と鶏のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。

 

黄金色のスープは名古屋コーチンの丸鶏とモミジを使用。
鶏油で仕上げられとても上品な仕上がりになっていました。

 

麺は自家製麺の中細ストレート麺。
上品なスープに合う小麦の香りが漂う麺です。

 

厚みのある豚チャーシューとしっとり仕上げられた鶏チャーシューは低温調理で仕上げられていました。
 

ひつまぶし 390円
最初はそのままで頂き、その後薬味を投入し頂いた後、最後に黄金色のスープを入れお茶漬けにしサラサラ頂きました。
ごちそうさまでした。

文句なしの大満足!
ありがとうございました。

 
 

ご紹介したお店

『自家製麺 竜葵』
営業時間:[月~木曜日]11:00~15:00、18:00~23:00
[金曜日]11:00~15:00、18:00~25:00
[土曜日]11:00~25:00
[日曜・祝日]11:00~22:00
定休日:年中無休
住所:埼玉県川口市栄町3-5-15

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