驚きの女性の大行列店！
テレビ朝日系「お願い！ランキング 美食アカデミー」で川越達也シェフが大絶賛した『太陽のトマト麺』に行ってきました。
▲途切れる事のない女性の行列。
『太陽のトマト麺』は、ラーメン１杯にイタリア産完熟有機トマトを約３ケ使用した常識破りのトマトラーメンを提供するお店です。スープのトマトソースはリコピンたっぷりで老化防止や美白効果に最適。麺にはイソフラボンが豊富な豆乳を入れ、具材もロハス思想で美容と健康、身体にやさしい一杯に仕上がっています。
▲ラーメン、らぁリゾがメインメニュー
店舗は、東京を中心に神奈川、埼玉、大阪に23店舗あり、台湾にも2店舗展開し、以前、代官山店、品川店を紹介した『大阪王将』を運営するイートアンド株式会社がやっています。
▲あいかに会う事はできませんでした…
店員さんも女性が多く（私が伺った時は男性は調理場の１人だけ）、女性が入りやすい店舗設計になっています。
私は女性とラーメン屋さんに行こうと思わない人なのですが…（１人で行きたい人です…）
このお店は“デートでも使える！”と思った、唯一のラーメン屋さんかもしれません。
▲胡椒、唐辛子のオイル、タバスコとスパイシーなトッピングが。
お料理
▲太陽のボンゴレ麺 890円
アサリの旨みが詰ったあっさりヘルシーな一杯。
▲鶏をベースに玉葱、キャベツ、にんにく、生姜、ネギを一緒に炊き込み、
鶏ガラをじっくりと乳化させたスープと混ぜ合わせた鶏のダブルスープ。
タレはモンゴルのミネラル含有量世界一の『天外天岩塩』を使用。
トマトのスープに貝の旨みがバランス良くマッチ！
▲豆乳入りの細麺はカッペリーニパスタのような感覚。
ツルツルした食感で喉越し抜群。
▲アサリたっぷりでトマトのスープによく合う。
▲この青野菜は小松菜の品種改良エコ野菜の「江戸菜」。
農薬量が従来の半分以下で作られているらしい。
ごちそうさまでした。
クセになる！また、食べに行きたくなる!!一杯でした。
ご紹介したお店
『太陽のトマト麺 Next』
営業時間：11:00～23:00
定休日：小田急ミロードの営業と連動
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F
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