海に浮かぶ白亜の邸宅!都内で楽しむミシュラン星付き料理『ツキ シュール・ラ・メール』

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今回はフランスの海辺リゾート地にいるかのようなフレンチ・モダンな一軒家レストラン『ツキ シュール・ラ・メール』です。
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▲赤い絨毯の階段を上がりエントランスへ

 

エントランスを抜け真っ白なレセプションを通り抜けると天井高7mのダイニングルームが広がります。
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▲料理だけでなくパノラマの大演出も

 

ガラス張りの向こう側には、昼は爽やかな光と潮風を、夜はダイナミックな夜景が楽しめる東京ベイの眺望が目の前に広がっています。
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▲東京湾のさわやかな潮風、壮大なレインボーブリッジ。
行き来する美しい船達。広い海原の対岸には近未来的なお台場を一望。

 

ツキ シュール・ラ・メール』は“新鮮な本物の魚介類と野菜を扱うガストロノミ・レストラン” です。(“ガストロノミ”とは文化と料理の考察という意味みたいです。)
東京ベイの大パノラマを舞台に「海の幸が豊かな日本」ならではの逸素材を屈指して料理を提供しています。
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▲ランチメニュー。
パスタランチ、スペシャルランチ、平日ランチ、日本食ランチの4つの部門から選択します。

 

今回はランチで伺いました。
というのも、週末は披露宴パーティーや二次会などほとんどお店が空いていない。
また、ランチはお値段が本当にお得なんです!
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▲本日のパスタ、シェフのスペシャルプレートのメニュー

 

料理はさすがミシュラン星付きレストラン!
最高のロケーションで本格的な「フランス料理」を堪能してみてはいかがでしょうか?
 
 

お料理

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▲まずバケットがサービスされます。

 

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▲Pig might fly(ピッグ マイト フライ)
ほんのりバルサミコが香る豚バラ肉のコンフィ トマトソース グリーンサラダ

 

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▲Gold rush(ゴールドラッシュ)
牛肉のステーキ150g・フライドポテト グリーンサラダ

 

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▲牛肉の断面。

 

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▲パンナコッタのグレープフルーツソース。

 
 

今回ご紹介したお店

T’SUKI sur la mer(ツキ シュール・ラ・メール)
営業時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ブランチ(土・日・祝) 12:00~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00)
住所:東京都港区海岸1-15-5

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千賀祐輔 / Yusuke Senga
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1981年10月9日生まれの埼玉県桶川市出身。都内で働くサラリーマン。『こんな私でも、ほんの少しの価値ある情報を社会に発信できれば…』と思い、気ままにこのページを更新している。