8 12月 2017 麺LABOひろ – 東京・学芸大学 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 東急沿線 | 0 Facebook36TwitterMore36Facebook36TwitterMore36昨年の12月にオープンし上品な一杯を提供する『麺LABOひろ』に伺いました。 鶏の旨味と魚介のバランスが絶妙で圧倒的な存在感を発揮していた一杯を提供していました … Continued Facebook36TwitterMore36
25 6月 2017 神保町 黒須 – 東京・神保町 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・神保町の『神保町 黒須』に伺いました。 『神保町 黒須』の黒須太一店主は、24歳から自衛隊に入隊していたという異色の経歴で、昨年6月にTBS系「有吉ジャポン」 … Continued Facebook0TwitterMore0
1 4月 2017 らぁ麺 すぎ本 – 東京・鷺ノ宮 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：野菜, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 西武沿線 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを初めて獲得した『らぁ麺 すぎ本』に伺いました。 『らぁ麺 すぎ本』は、ラーメンの鬼 故 佐野実氏の「支那そばや 本店」で … Continued Facebook0TwitterMore0
9 1月 2017 志奈そば 田なか セカンド – 東京・秋葉原 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：塩, 上野・浅草・日暮里, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore02015年12月30日にオープンした東池袋の人気店のセカンドブランド『志奈そば 田なか セカンド』に伺いました。 東池袋の『志奈そば 田なか』は、動物系のガラを一切 … Continued Facebook0TwitterMore0
16 12月 2014 ミシュラン掲載店！桑名産蛤と大山地鶏を用いたあっさりながら深い味わいの一杯を銀座で頂く『むぎとオリーブ』 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, タレ：醤油, 出汁：甲殻類, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 銀座・新橋・有楽町 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2015のビブグルマンに掲載された、銀座にある『むぎとオリーブ』に行ってきました。 東京メトロ銀座駅徒歩６分。 東銀座駅徒歩5分のところにあります。 &nbs … Continued Facebook0TwitterMore0
