麺LABOひろ – 東京・学芸大学

Facebook36TwitterMore36昨年の12月にオープンし上品な一杯を提供する『麺LABOひろ』に伺いました。   鶏の旨味と魚介のバランスが絶妙で圧倒的な存在感を発揮していた一杯を提供していました … Continued

大塚屋 – 東京・市ヶ谷

Facebook0TwitterMore0東京・市ヶ谷の辛味噌ラーメン専門店の『大塚屋』に伺いました。   市ヶ谷、高田馬場、御茶ノ水の3店舗展開していた濃厚こってり味噌ラーメン店「麺処くるり」が、2015年8 … Continued

麺 髙はし – 東京・赤羽

Facebook0TwitterMore0東京・赤羽にある『麺 髙はし』に伺いました。   店主一人で切盛りされているお店。営業時間は比較的短く、カウンター7席の地元の常連客やファンも多く連日行列ができるお店で … Continued

麺や 紡 – 大阪・茨木

Facebook0TwitterMore0大阪で一番人気のお店であり、超難関店として「幻のお店」と称されるお店『麺や 紡』に伺いました。 『麺や 紡』は大阪府茨木市宇野辺にあり、営業日は月、火、木、金の週4日、営業時間が … Continued

浦和の人気店!豚を一切使用していない鶏の旨みを最大限に引き出した一杯『鶏そば 一瑳』

Facebook0TwitterMore0埼玉県浦和市に人気のラーメン屋さんがあるという事で行ってきました。 そのお店は2011年2月にオープンした『鶏そば 一瑳』です。 ▲浦和駅西口から徒歩1分のところにある『鶏そば … Continued

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