味噌麺処 楓 – 東京・荻窪

東京・杉並区上荻にある『味噌麺処 楓』に伺いました。   このお店は、中野区野方にあるミシュラン掲載店で味噌ラーメンの名店『味噌麺処 花道』のセカンドブランド。お店に入るとラード、にんにく、白味噌で野菜を強火で … Continued

秀逸!酸味はあるが酸っぱくない、辛さはあるがヒリヒリしない、コクはあるがしつこくない大人の一杯『神名備』

完全無添加・無化調で、店主も認める少しお値段がする一杯を頂く事ができるお店があるという事で行ってきました。 東京・文京区千駄木にある『神名備』です。 JR山手線・東京メトロ千代田線西日暮里駅徒歩10分のところにあります。 … Continued