麺屋 六感堂 – 東京・池袋

Facebook0TwitterMore0自家製麺の無化調、そしてユーグレナを使用した健康志向のラーメンを頂きに『麺屋 六感堂』に伺いました。   『麺屋 六感堂』の渡邉直樹店主は、ホテル、居酒屋などで勤務後、 … Continued

アルス 南青山 – 東京・乃木坂

Facebook0TwitterMore0ガツンとパンチある煮干し系の一杯を頂きに、東京・乃木坂にある『アルス 南青山』に伺いました。 『アルス 南青山』は「おだし」にこだわっており、鍋や和食を基本としたお店です。 &n … Continued

永福町 大勝軒 – 東京・永福町

Facebook161TwitterMore161創業60年!多くのラーメンファンが愛するお店。 東京・杉並区和泉にある『永福町 大勝軒』に伺いました。   器、レンゲをはじめ全てがダイナミックでびっくりしまし … Continued

饗 くろ㐂 – 東京・浅草橋

Facebook91TwitterMore91昨年6月にメニューをリニューアルした浅草橋にある『饗 くろ㐂』に伺いました。   今まで、一番人気の『塩そば』と、毎週金曜日の二毛作営業時に提供している『鴨そば』を … Continued

めん処 羽鳥 – 東京・荒川区

Facebook103TwitterMore103東京・荒川区西日暮里にあるお店『めん処 羽鳥』に伺いました。   『めん処 羽鳥』は特にスープにこだわりを持っており、丸鶏をメインに野菜や果物、昆布や煮干しなど … Continued

楽観 NISHIAZABU GOLD – 東京・港区

Facebook121TwitterMore121東京・西麻布の六本木通りから一本裏手に入った所にある、外観だけではラーメン屋さんと思えない隠れ家的なお店『楽観 NISHIAZABU GOLD』に伺いました。  … Continued

二毛作のパイオニア!2000年オープンの東京を代表する有名店『せたが屋』

Facebook540TwitterMore540東京を代表する有名店『せたが屋』に行ってきました。 JR山手線品川駅 徒歩4分。 品川駅高輪口にある『品達ラーメン』の7店舗の中の一軒。   『せたが屋』の店 … Continued

芸能界、司会業、ホテルマン、イタリアンシェフ…異色の経歴を持つ店主が織りなす濃厚鶏白湯と魚介のつけ麺『風雲児』

Facebook479TwitterMore479行って思ったのですが…食べる前からまた来たいかも、、、と思いました。 新宿の超人気店『風雲児』に伺ってきました。 毎日3割近くがアジアを中心に海外からのお客様 … Continued

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