ラーメン

「食べて美味しかった!」「あの店、いいかも!」「オススメ!」と聞いたラーメン店を、実際にお店に伺ってきたので、ココにまとめます。 あなたのお気に入りのラーメンが見つかれば、嬉しいです。   エリアから探す

塩ラーメンナンバー1!1961年創業の多くのラーメンファンから愛される一杯『はつね』

知る人ぞ知るタンメンの老舗店に伺ってきました。 東京・西荻窪にある『はつね』です。   『はつね』は1961年(昭和36年)創業の現在の店主は二代目。 古き良きレトロな雰囲気が漂う店内はAMラジオが流れています … Continued

優等生な一杯!鶏の旨みが凝縮した透き通ったスープの醤油ラーメン『麺屋 一燈』

東京・新小岩にある名店『麺屋 一燈』に伺ってきました。 JR総武本線 新小岩駅北口から徒歩3分。 いつも長蛇の列です…   『麺屋 一燈』には、過去に2回特製濃厚魚介つけめんと半熟味玉(塩)芳醇香味そばを頂いた … Continued

魚介の宝石箱や〜!旬の新鮮な魚のアラを火で炙って炊き上げた出汁が絶品の美しく透き通った塩ラーメン『麺屋 海神』

新鮮な魚をのアラを使用した塩ラーメン専門店『麺屋 海神』に行ってきました。 ▲JR新宿駅東南口徒歩30秒のビルの2階にあります。   『麺屋 海神』では、毎日仕入れる新鮮な魚のアラを一度火で炙って、丹念に炊き上 … Continued