中華そば JAC – 東京・高円寺

Facebook59TwitterMore59徳島のご当地ラーメン徳島ラーメンを高円寺で提供する『中華そば JAC』に伺いました。   『中華そば JAC』の佐藤友紀店主は徳島出身。徳島ラーメンには三系統のスー … Continued

牛骨らぁ麺 マタドール – 東京・北千住

Facebook98TwitterMore98牛骨でスープをとっている、珍しい一杯を頂きに北千住にある『牛骨らぁ麺 マタドール』に伺いました。   『牛骨らぁ麺 マタドール』は2011年7月21日オープン。この … Continued

2年連続ビブグルマン店!ミシュランガイドも評価する豚骨魚介スープの上品な一杯『RAMEN GOTTSU』

Facebook96TwitterMore96無化調の豚骨魚介スープを使用した一杯を提供する、ミシュランガイド東京でビブグルマンを獲得したラーメン屋さんに伺ってきました。 東京・練馬にある『RAMEN GOTTSU』です … Continued

不動の人気店!店主お気に入りの名店の味も参考に仕上げられた魚介豚骨ラーメン『めん徳 二代目つじ田』

Facebook601TwitterMore601私が学生時代の時に出会い、好み通っていたラーメン屋さんに行ってきました。 東京・神田小川町にある『二代目 つじ田』です。 東京メトロ新御茶ノ水駅・淡路町駅、都営地下鉄小川 … Continued

注意!背脂が丼を覆う一杯に中毒者続出!!奈良発祥の超濃厚豚骨『無鉄砲』

Facebook620TwitterMore620こんな偏見はダメかもですが… 『正直、私はコッテリ系が苦手でして。。。』 でも、このお店では替え玉まで素直に頂いてしまいました。 奈良、京都、大阪。そして東京 … Continued

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