中華蕎麦 とみ田 – 千葉・松戸

ラーメン界の絶対王者。 千葉・松戸の『中華蕎麦 とみ田』に伺いました。 きっかけは、『Japanese Soba Noodles 蔦』に伺った時に隣に富田治店主が座って実食されていたので…朝5時半に家を出て松戸に向かう。 … Continued

究極のタッグも登場!第2幕は三連休の月曜日まで。日本最大級のラーメンフェス『東京ラーメンショー2014』

前回、「今年もこのイベントが帰ってきた!日本最大級のラーメンフェス開幕『東京ラーメンショー2014』」という記事でも紹介しましたが、先週の10月24日(金)から開幕した『東京ラーメンショー2014』。10月30日(木)か … Continued

世界一のラーメングループ総本山!東池袋大勝軒山岸一雄氏の意志を継承する『麺屋 こうじ』

有名店をどんどん生んでいくグループがある。 その名は大勝軒有限株式会社が運営する『麺屋 こうじ』グループである。 ▲千葉県柏市にある『麺屋 こうじ』   大勝軒という名で気づく人もいるかもしれないが、ルーツは1 … Continued