麺屋 坂本01 – 東京・王子

Facebook6TwitterMore6ワンコインで頂く事ができるお店が、4月に東京北区王子にオープン。 山椒の香り豊かな昔ながらの中華そばを頂く事ができる『麺屋 坂本01』に伺いました。   アパレル業界か … Continued

馬子禄 牛肉面 – 東京・神保町

Facebook0TwitterMore0中国で一番有名な蘭州ラーメンを提供する、創業100年以上の老舗『馬子禄(マーズルー)』が8月22日に東京・神保町に日本初上陸したので伺いました。   『馬子禄(マーズル … Continued

永斗麺 – 東京・渋谷

Facebook0TwitterMore0広島市に本店があり、昨年8月に東京進出した『永斗麺』に伺いました。   『永斗麺』は、広島に本社を構える株式会社コンプリート・サークルが運営するお店で、インテリア・アー … Continued

竹末東京プレミアム – 東京・押上

Facebook0TwitterMore0栃木県に5店舗展開する竹末ブランドの東京進出店『竹末東京プレミアム』に伺いました。   竹末東京プレミアムは2014年4月に『つけ拉 竹末東京』でオープン。1年後の20 … Continued

好日 – 東京・東中野

Facebook0TwitterMore0ミシュランガイド東京2017でビブグルマンを獲得した東中野の『好日』に伺いました。   女性店主が営む『好日』は女性視点によるやさしい味を頂く事ができる天然素材にこだわ … Continued

支那そば 八雲 – 東京・池尻大橋

Facebook0TwitterMore0今年1月13日に移転した支那そばの有名店『支那そば 八雲』に伺いました。   『支那そば 八雲』の稲生田幹士店主は、東京を代表する老舗『たんたん亭』で修行され、1999 … Continued

東京駅 斑鳩 – 東京・東京

Facebook0TwitterMore0東京・九段の名店の分店。 東京駅一番街のラーメンストリートにある『東京駅 斑鳩』に伺いました。   本店である東京・九段の『斑鳩』は、2015年5月2日にビルの老朽化に … Continued

らーめん 直久 – 東京・新木場

Facebook0TwitterMore0東京・新木場の『らーめん 直久』に伺いました。   きっかけは、私が中学生だった時にラジオ番組でアナウンサーが大好きと話していました。私は埼玉から上京し、銀座・数寄屋橋 … Continued

煮干しつけ麺 宮元 – 東京・蒲田

Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田で、2015年4月の開店時から行列のできる人気店『煮干しつけ麺 宮元』に伺いました。   宮元達宏店主は、新宿に本館がある煮干ラーメン凪や新小岩の超 … Continued

中華麺店 喜楽 – 東京・渋谷

Facebook0TwitterMore01952年創業の渋谷にある老舗の中華料理店。 東京・渋谷にある『中華麺店 喜楽』に伺いました。   『中華麺店 喜楽』の初代は、台湾出身の方でラーメンに揚げネギを普及さ … Continued

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