7 7月 2018 ラーメン 大至 – 東京・湯島 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：鶏, 東京都, 秋葉原・神田・水道橋 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・湯島にあるノスタルジックな一杯を提供する『ラーメン 大至』さんに伺いました。 柳崎一紀店主は『三ツ矢堂製麺 中目黒本店』で修行された方。2007年創業で、20 … Continued Facebook0TwitterMore0
3 7月 2018 煮干しつけ麺 宮元 – 東京・蒲田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 大井・蒲田, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0ラーメン激戦区の蒲田の人気店『煮干しつけ麺 宮元』に伺いました。 宮元達宏店主は、新宿に本館がある『煮干ラーメン凪』や新小岩の超人気店『麺屋 一燈』グループで修行さ … Continued Facebook0TwitterMore0
2 7月 2018 麺処 晴 – 東京・入谷 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 上野・浅草・日暮里, 出汁：魚介, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0煮干しの濃厚系を頂きに東京・入谷にある『麺処 晴』さんに伺いました。 2012年7月7日創業の大城弘樹店主が営む煮干しの一杯を提供するお店です。人気と実力を兼ね備え … Continued Facebook0TwitterMore0
1 7月 2018 鶏そば なんきち – 東京・西早稲田 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 池袋～高田馬場・早稲田 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・新宿区西早稲田にある『鶏そば なんきち』さんに伺いました。 2015年5月に開店。twitterのアカウント名に「今は煮干メインです！」と記されているのですが … Continued Facebook0TwitterMore0
24 6月 2018 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ – 東京・亀戸 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 両国・錦糸町・小岩, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0話題の新店、今年1月に東京・亀戸にオープンした『亀戸煮干中華蕎麦 つきひ』さんに伺いました。 亀有にある実力・人気共に有名店『つけ麺 道』出身。開店2年目ながら人気 … Continued Facebook0TwitterMore0
23 6月 2018 MEN-EIJI HIRAGISHI BASE – 北海道・南平岸 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 北海道, 札幌市 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0北海道の札幌市豊平区にある気鋭な一杯を提供する『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さんに伺いました。 『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE … Continued Facebook0TwitterMore0
22 6月 2018 博多 だるま JAPAN – 千葉・海浜幕張 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 千葉市, 千葉県 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0千葉のイオンモール幕張新都心の中にある創業50年の博多豚骨ラーメンを提供する『博多だるまJAPAN』さんに伺いました。 『博多だるまJAPAN』は福岡・博多に博多だ … Continued Facebook0TwitterMore0
20 6月 2018 天下一品 総本店 – 京都・茶山 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 京都市, 京都府, 出汁：鶏 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0日本国内とハワイ・ホノルルに242店舗（2018年6月21日現在）展開する人気のラーメンチェーン店の本店。京都市左京区にある『天下一品 総本店』さんに伺いました。 … Continued Facebook0TwitterMore0
13 6月 2018 陽はまたのぼる – 東京・綾瀬 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：魚介, 千住・綾瀬・葛飾, 東京都 | 0 Facebook38TwitterMore38Facebook38TwitterMore38東京・綾瀬にある『陽はまたのぼる』さんに伺いました。 『陽はまたのぼる』の大川真弘店主は東京・入谷の名店『麺処 晴』出身の方で、2017年4月9日にお店をオープ … Continued Facebook38TwitterMore38
10 6月 2018 中華そば いづる – 東京・大門 by 千賀祐輔 / Yusuke Senga | posted in: Ramen, Topics, タレ：醤油, 出汁：豚, 出汁：魚介, 出汁：鶏, 東京都, 浜松町・田町・品川 | 0 Facebook0TwitterMore0Facebook0TwitterMore0東京・大門にある『中華そば いづる』さんに伺いました。 猪又店主は恵比寿にある『おおぜき中華そば店』で修行され、昨年の1月に独立開業された方。使用する煮干し4種類は … Continued Facebook0TwitterMore0
