タレ：醤油アーカイブ - ページ 13 / 18 - せんちゃん - 1000ch -

16 8月 2015

白菜たっぷり天理ラーメンの元祖！ニンニクと辣醤（ラージャン）で辛み付けされた中毒性抜群の奈良ご当地ラーメン『彩華ラーメン』

Facebook0TwitterMore0奈良県のご当地ラーメン、天理ラーメンの発祥のお店『彩華ラーメン』に伺ってきました。『彩華ラーメン』は昭和43年（1968年）に屋台ではじまります。ラーメンに白菜 … Continued

15 8月 2015

Facebook0TwitterMore0最近、煮干ラーメンにハマっている私にはたまらないお店が１つ増えました。東京・上北沢にある『らぁめん小池』に伺ってきました。 2013年11月8日開店。開店当時は … Continued

14 8月 2015

Facebook0TwitterMore0築地市場の中で一番の行列店。歴史を感じる黒地に黄金の貫録ある看板が目印の『井上』に伺ってきました。創業は昭和41年（1966年）。もともと市場で働く人のために … Continued

11 8月 2015

Facebook0TwitterMore0「子どもからお年寄りまで美味しく食べられるラーメン」を目標とし、スープ、麺、具材まで徹底的に無化調を貫いているラーメン屋さんに伺ってきました。東京・亀有にある『中華そば敦』で … Continued

7 8月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・新宿の『麺屋武蔵総本店』をはじめ都内に12店舗ある麺屋武蔵の原点回帰をコンセプトにしたお店。東京・六本木にある『麺屋武蔵虎嘯（こしょう）』に伺ってきました。 &nbs … Continued

4 8月 2015

Facebook0TwitterMore0みなさんは新潟がラーメン王国だったという事をご存知でしたか？（私は知りませんでした…）少し調べてみたのですが、人口10万人あたりのラーメン店の数が全国4位というデータもあり、 … Continued

26 7月 2015

Facebook0TwitterMore02014年4月9日に『大人のゼイタク、オトナ様味。』をコンセプトにオープンした『二代目つじ田』のネクストブランド『つじ田奥の院』に伺ってきました。『つじ田』ブランドは、以前 … Continued

25 7月 2015

Facebook0TwitterMore0昨年12月に発売されたミシュランガイド東京2015のビブグルマンにも選出されたお店です。東京・西池袋にお店を構える『しながわ』に伺ってきました。『しながわ』は、 … Continued

16 5月 2015

Facebook0TwitterMore02015年4月27日。期待の新星のお店が東京・蒲田にオープンしました！「物件さがしてるんです！」と聞いてから10ヶ月。オープン日を知ったときは本当に嬉しかったで … Continued

15 5月 2015

Facebook0TwitterMore0東京・幡ケ谷にある『不如帰』。前回、スープの表面に白トリュフオイル、イタリア産の塩漬けラードがのった『味玉塩そば』を頂いたのですが、今回は木曜日限定の二毛作店『一汁三にぼし裏 … Continued