ぜんや – 埼玉・新座

Facebook0TwitterMore0日本を代表する塩ラーメン専門店。埼玉・新座市にある『ぜんや』に伺いました。   『一度は食べたい名店の味』というシリーズのカップ麺で全国に発売されている事もあり知名度が … Continued

和風楽麺 四代目ひのでや – 埼玉・蓮田

Facebook0TwitterMore0埼玉県蓮田市にある『和風楽麺 四代目ひのでや』に伺いました。   『和風楽麺 四代目ひのでや』は、蓮田の地で明治十八年に創業した「日の出家」の復刻屋号を用いたラーメン店 … Continued

煮干乱舞 – 埼玉・春日部

Facebook0TwitterMore0埼玉県春日部市にある『煮干乱舞』に伺いました。   毎朝7時から営業を行なっているお店で、ニボニボ煮干し愛好家の中では知る人ぞ知るお店です。毎日煮干しの種類と配合を変え … Continued

中華そば よしかわ – 埼玉・上尾

Facebook0TwitterMore0埼玉県上尾市にある『中華そば よしかわ』に伺いました。   私の実家の隣町にある2014年8月にオープンした無化調の煮干し専門のお店です。埼玉県のラーメン屋さんで食べロ … Continued

麺や 一途 – 東京・武蔵小山

Facebook32TwitterMore32フランス料理の「一途」がラーメンに対する愛情を麺に込めて作る『麺や 一途』に伺いました。   『麺や 一途』は優れたフレンチの料理人に贈られる「エスコフイエ」の称号 … Continued

麺処 晴 – 東京・入谷

Facebook60TwitterMore60東京・入谷にある『麺処 晴』に伺いました。   2012年7月7日創業の煮干しスープ100%のお店で、煮干し好きのファンが多く集まる、知る人ぞ知るお店であり、丼のビ … Continued

スパイス・ラー麺 卍力 – 東京・西葛西

Facebook48TwitterMore482014年5月のオープン以来、年1ペースで足を運ぶ西葛西にある『スパイス・ラー麺 卍力』に伺いました。   『スパイス・ラー麺 卍力』ここでしか食べることができない … Continued

大好きラーメン! 投稿記事ランキング2017

Facebook0TwitterMore0ラーメン・つけ麺の情報を発信するラーメンコミュニティ『大好きラーメン!』Facebookページ。 2012年11月11日にスタートし現在6年目。約2万人の方にご愛顧頂きとても感謝 … Continued

ラーメン食べ歩き総括2017!衝撃的だった15軒

Facebook0TwitterMore02017年は127軒のラーメン店に伺いました。 全ラーメン店の印象は残っているのですが、衝撃的に残っているお店をまとめたいと思います。 30軒ほどあったのですが、15軒に絞り20 … Continued

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